Mehrmals jährlich wird der örtliche Hauptplatz in Gračišće zur Bühne für die Meister der Maneštra (Minnestrone) , welche in der Zubereitung dieses, auf diesem Gebiet bekanntesten, Essens mit dem Löffel wetteifern.
Abhängig von der Jahreszeit und der Zugänglichkeit der saisonalen Lebensmittel hat die Maneštra (Minnestrone) mehrere Variationen, und jeder Koch kombiniert anhand seines Rezeptes die Zutaten, welche seine Minnestrone zu etwas Besonderem und Anderem als jene der Mitbewerber macht.
Istra (Istria) has a centuries-old tradition of trade fairs which Istrian towns keep alive. Fairs are places where people trade, meet, communicate, have fun as always…
