Festival der Köstlichkeiten @ Rovinj

24.05.2009 - Rovinj- 10.30- Trg maršala Tita (Platz)
Präsentation und Verkostung gastronomischer Spezialitäten und von Weinen aus Rovinj und aus dem Binnenland Istriens (Pršut, Käse, Olivenöl, Wein, Liköre und Schnäpse, Brot, Bäckerprodukte, aromatische Pflanzen, Pilzerzeugnisse, Süßigkeiten) sowie istrische Spezialitäten, die in bekannten Rovinjer Restaurants zubereitet werden.

AUSSTELLER:
Herstellerverein des istrischen „Pršut“, Pazin
Handwerkskammer der Gespanschaft Istrien - Handwerkerverband Rovinj
Agrolaguna AG Poreč
Ipša GmbH Livade (Oprtalj)
Aromatica, Zagreb
Mirna - Ribolov GmbH, Rovinj
Marimirna AG für Marikultur, Rovinj
Züchterverein des istrischen Schafs „Istrijanka“, Pazin
Imkerverein „Lipa“, Pazin
Zigante Tartufi GmbH, Plovanija
Verein Agrorovinj - Rovinj
Darna GmbH, Rovinj
Brionka GmbH, Pula
Maistra AG - Rovinj, Vrsar
Valalta GmbH, Rovinj
AZRRI - Agentur für die Entwicklung des ländlichen Raums in Istrien - Pazin
Puljanka AG - Pula
Molkerei Latus GmbH - Žminj

GASTRONOMISCHE OBJEKTE:
Von den istrischen und Rovinjern Spezialitäten kann man zu einem besonderen Preis in den folgenden gastronomischen Objekten kosten:

1. Restaurant ADRIATIC, Pino Budicin bb
- Hausgemachte Nudelgerichte mit Meeresfrüchten, Seebarsch-Filet in aromatischen Kräutern, Erdbeeren mit Aceto Balsamico.

2. Restaurant GRACIANO, Obala Palih boraca 4, Rovinj
- Istrischer Pršut und Käse auf Rucola mit Honig und Nüssen, Istrische „Maneštra“ mit Fenchel, „Žguacet“ mit Ravioli, Palatschinken mit hausgemachter Gemüsemarmelade (Tomaten, Zucchini, Karotten).

3. Gaststätte VJEKO, Garibaldi 1, Rovinj tel. 052/818-180
- Rovinjer „Rapsodija“ (Salat mit Krabben und Meeresfrüchten), Fisch vom Grill zubereitet auf altertümliche Rovinjer Art a la Vjeko, Hausgemachter Kuchen.

4. Restaurant BRANCIN Trg Pignaton 1, Rovinj
- Salat mit Meeresfrüchten zubereitet auf alte, für die Küste typische Art, Nudelgerichte und schwarzes Risotto a la Brancin, Seebarsch aus dem Backofen mit Kartoffeln a la Küchenchef, Palatschinken Brancin.

5. Restaurant CALISONA, D. Amicis 1, Rovinj
- Garnelenschwänze mit Dickmilch und Rucola, Miesmuscheln a la Calisona.

6. Gaststätte SIDRO, Obala A. Rismondo, Rovinj
- Nudelgerichte und Risotto mit Meeresfrüchten und mit für Rovinj typischen Soßen, Fertiggerichte und Spezialitäten der Adriaküste sowie Grillgerichte a la Sidro, Palatschinken und Parfé Gordana.

7. Restaurant TORKOLO, R. Daveggia bb, Rovinj
- Nudeln „Pljukanci“ mit „Pršut“ und Spargel Torkolo, Verschiedene Käsesorten aus dem Haus Torkolo, Rovinjer Phantasia (Fleisch-und Fischgerichte), Palatschinken a la Küchenchef

8. Istrische Gaststätte „Konoba VELI JOŽE“, Sv. Križa 1, Rovinj, Tel. 052/815-337
- Krabben-Salat Veli Jože, Hausgemachte Nudelgerichte mit Krabben, Lamm auf weiß im Topf mit Beilage, „Fritule“ zubereitet auf Rovinjer Art.

9. Restaurant DA PIERO, obala A. Rismondo, Rovinj, Tel. 05... - Kalte Fischvorspeise Amfora - Kabeljau, Anschovis, marinierte Sardellen, Krake sowie andere Meeresfrüchte nach Rezepten des Küchenchefs, weißer Fisch in Salz mit Beilage, Hausgemachter Kuchen aus Waldobst.

10. Restaurant PORTA ANTICA, Obala P. Budicin, Rovinj
- Rovinjer Stern (istrische Fleisch- und Fischgerichte), Palatschinken mit Eis Porta Antica.

11. Restaurant ORKA, Gripole 70 Rovinj, tel. 052/816-851
- Hausgemachter Aufschnitt, Gekochter Fisch a la Captain, Seebarsch-Filet mit Spargel und Garnelensoße, Apfelkuchen.

Außer den genannten können die Gäste auch von anderen Delikatessen aus dem gewöhnlichen Angebot der Restaurants kosten.

UNTERHALTUNGSPROGRAMM:
Abgesehen vom Spezialitäten- und Weinangebot werden auf dem Festival während des ganzen Tages auch zahlreiche Unterhaltungsprogramme mit Beginn um 10,30 Uhr stattfinden:
Band Music Knights
Marko Ramljak und Kristijan Terzić
Duo Strings
Eligio und Boris
Dream Project Acoustic