Za novigradsku školjku Jakobovu kapicu, ili kako je ovdje zovu „capesantu“, kažu da je jedna od najboljih na svijetu, zbog miješanja slane morske i slatke riječne vode u novigradskom akvatoriju.
Zahvaljujući toj tvrdnji u Novigradu priređuju veliki gastro-show u znaku kapešante, na kojem se pored tradicionalnih i suvremenih delicija na bazi ove, ali i drugih školjki, mogu kušati i vina lokalnih vinara, rakije i likeri, vrhunska ekstra-djevičanska maslinova ulja, med, marmelade i džemovi, pršut i sir, i još niz drugih gastro aduta ovog podneblja.
Sve to ponuđeno je posjetiteljima na više desetaka metara dugačkom gastro-stolu, smještenom u samoj povijesnoj gradskoj jezgri, duž gradske lučice, popularnog „Mandrača“. U okviru programa može se pogledati i atraktivni cooking-show majstora kuhinje, tu su i vođene degustacije i niz drugih sadržaja.
Event je obogaćen i programom tradicijske glazbe i plesa, izložbom suvenira i rukotvorina, dječjom kreativnom radionicom i još mnogim drugim sadržajima.
Istra ima stoljetnu tradiciju sajmova koju istarski gradovi njeguju i dan danas. Sajmovi su mjesta na kojima se osim trgovanja, ljudi susreću, druže, zabavljaju odvajkada.
